Baseando-me numa daquelas inúmeras receitas que para aí andam na Internet, fiz uma redução a 50% ajustada das quantidades propostas.
A razão é tão simples como esta, só tenho formas para 6 queques e todas as receitas que encontrei falam em quantidades para 12.
Então é assim:
2 ovos (de preferência organicos e à temperatura ambiente)
100ml de açucar
100ml de farinha
50ml óleo vegetal
1cc fermento royal
(caso queiram colocar o tal sabor "qualquer coisa", dou o exemplo de limão)
raspa de um limão e todo o sumo
numa malga, misturar os ovos com o açucar
adicionar o óleo, juntando aqui metade do sabor escolhido para aromatizar, neste caso a raspa e metade do sumo do limão
juntar a farinha peneirada, junto com o fermento
colocar nas formas e levar ao forno quente a 180C pelo menos por 25 minutos.
o resto do sumo do limão deve ser misturado com duas colheres de açúcar e quando os queques estiverem prontos, furamo-os com um palito e colocamos a calda por cima
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